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新华指数监测：观望情绪主导市场干辣椒价格指数小幅下跌

来源：新浪网时间：2026-11-10 17:07:48

11月8日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1110.65点，较上期（11月1日，下同）下跌0.06%，其中，遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期上行，艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期下行；三樱椒（干椒）批发价格指数报1061.92点，较上期下跌1.35%；新一代（干椒）批发价格指数报1032.24点，较上期下跌1.23%；印度进口椒批发价格指数报988.25点，较上期下跌0.58%。

【资料图】

图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）

（数据来源：新华财经数据库）

图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）

（数据来源：新华财经数据库）

本期（11月2日至11月8日，下同），在全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品（遵义朝天椒一号、樱桃形椒）周度交易平均价格较上一周度（10月26日至11月1日，下同）上涨，有6个代表品（艳椒、满天星、锥形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度交易平均价格较上一周度下跌。其中遵义朝天椒一号环比指数为1014.67点，是本期均价涨幅最大的品种；三樱椒环比指数为979.48点，是本期均价跌幅最大的品种。

表1 各品种干椒周度均价运行表

（数据来源：新华财经数据库）

本期，南北方地区各品种干椒价格稳中偏弱运行。供给端，新椒持续上市，市场整体上货保持一定规模，商贩出货意愿较强，多随行顺价出货。部分冷库陈货逐步进入收尾阶段，存量持续缩减。需求端，采购商拿货热情整体不高、入市意愿不强、观望后市情绪浓厚，采购多集中于刚需补货、缺乏主动备货和规模性采购，多地采购需求以批发市场常规补货为主、终端消化速度显缓。

印度椒方面，受海外本土辣椒价格上行影响，持货商存在抬升报价的意愿，但国内采购商并不认可上调后的报价，多采取限价采购模式，实际成交价格并未跟随报价出现明显上涨。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万平方米，包括辣椒交易区4.3万平方米、加工区3.1万平方米、普通仓库2.1万平方米、冷库4.3万平方米、配套设施9.8万平方米。项目建成后，能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。（胡蓉）

中国干辣椒系列价格指数周报20261108.pdf

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