对话杨晰：不追风口，只做离消费者更近的事！
酒业进入存量竞争，真正的增长从哪里来？琼台酒业集团总裁杨晰女士近日接受媒体专访。
在她看来，酒企要解决的不是“如何卖得更多”，而是“如何让消费者更放心”。围绕企业品牌文化、品质供应链与集团旗下粮策酒仓新零售布局，杨晰女士分享了自己的独特见解。
记者：杨总，当前酒业竞争激烈，您认为集团最该做的是什么？
杨晰：做确定性。消费者不是不愿意喝酒，而是怕买得糊涂、喝得不放心。我们的品牌高度，就落在“敬粮、守艺、传味”六个字上。敬粮，是敬畏每一粒粮食；守艺，是守住千年古法；传味，是把本味传给下一代。
我们提出“粮好，酒才好”，不是一句广告，而是从源头到工艺的自我约束。我们的产品定位是“好粮好酒传承者”，愿景是成为老百姓用酒首选品牌，使命是酿老百姓喝得起的好酒，品牌口号“喝粮策·为上策”，传递的是一种品质态度。
记者：粮策的品质底气来自哪里？
杨晰：好品种、好产地、好技术。好品种定风味，我们臻选六种地道好粮，成就五粮醇、甘、甜、曲、冲的风味平衡，真正做到“颗颗精酿，满满粮香”。
好产地育风骨，神兽系列扎根茅台镇赤水河谷，粮系列根植泸州浓香黄金三角。好技术铸匠心，恪守大曲坤沙、续堆发酵、混蒸混烧，二十年以上匠人层层把关。一酱一浓，各有风骨。品牌不是价格标签，而是每一粒粮、每一道工序的诚实。
记者：粮策酒仓在集团战略中扮演什么角色？
杨晰：它是我们离消费者最近的一步，也是品牌信任的“最后一公里”。粮策酒仓定位中国社区现打酒连锁品牌，以白酒、果酒、鲜啤为核心品类，现打现喝。我们提出“好酒不贵，喝多少打多少”，让消费者在家门口就能看得见、喝得懂、按需买。
它用社区门店做信任，用现打体验做差异，用透明与按需做价值，用会员服务做复购，用终端网点与伙伴共建做增长。品牌性格很清晰：品质放心、价格透明、即时消费、现打现喝。愿景也很朴素：成为老百姓家门口的放心酒仓。
记者：粮策酒仓具体能解决哪些问题？
杨晰：三个问题。第一，消费者觉得瓶装酒贵、假酒多、不透明；第二，传统经销商缺流量、缺门店模型、缺复购系统；第三，酒厂和品牌方难以直接触达终端。
粮策酒仓把酒水带回社区、带进餐饮场景，让顾客先看、先闻、先尝，再按需要购买。统一供应、批次管理、明码标价、规范计量、标准服务，为每一次消费建立信任。它不是简单卖酒，而是社区酒饮的基础设施。让品质好酒以更透明、更便利、更适量的方式走进日常生活，这才是粮策酒仓的使命。
记者：对合作伙伴和行业未来，您有什么想说的？
杨晰：酒业下半场，拼的是信任半径。我们不追求短期爆发，而追求可持续经营。琼台酒业集团愿与合作伙伴一起，把品质做扎实，把服务做近，让一杯看得懂、买得起、喝得合适的好酒，成为千家万户日常生活的一部分。变化不可怕，怕的是不敢走近消费者。我们选择长期主义，也选择与伙伴共赢。
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